Resep Korean Bibimbap

4.0/5
(146 rating)

Download Resep

Simpan Resep

One dish meal, Korean Bibimbap makin terasa endeus dengan tambahan saus gochujang di dalamnya. Cocok untuk Endeusiast penikmat kuliner Korea...

Less
Korean Bibimbap
Korean Bibimbap
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 600 g nasi putih
  • 200 g daging sapi has dalam, potong korek api
  • 6 sdm minyak goreng
  • 300 g zucchini, potong korek api
  • 200 g wortel, potong korek api
  • 200 g tauge
  • 200 g jamur shitake, iris
  • 200 g bayam, siangi
  • bumbu perendam, aduk rata :

  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdm gula pasir
  • 2 sdt daun bawang, haluskan
  • 1 sdt bawang putih, haluskan
  • 2 sdt minyak wijen
  • ¼ sdt merica hitam
  • saus gochujang :

  • 1 sdm minyak goreng
  • 20 g daging sapi giling
  • 2 sdt daun bawang, cincang
  • 1 sdt bawang putih, cincang
  • 5 sdt gochujang
  • 90 ml air
  • 2 sdm gula pasir
  • 1½ sdm minyak wijen
  • pelengkap :

  • 4 buah telur ceplok

Cara Membuat

·
45 menit
  1. Bumbui daging dengan bumbu perendam, diamkan selama 10 menit.

  2. Tumis masing-masing sayuran dengan 1 sdm minyak hingga sayuran matang, angkat, sisihkan.

  3. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, masukkan daging, masak hingga daging matang, sisihkan.

  4. Saus gochujang: Panaskan minyak dalam wajan, masukkan daging giling, daun bawang, bawang putih, dan ½ sdm minyak wijen masak hingga daging berubah warna.

  5. Tambahkan gochujang, gula, air, dan 1 sdm minyak wijen, masak hingga saus mengental, sisihkan.

  6. Sajikan nasi panas dalam mangkuk, susun sayuran dan daging di atas nasi. Tuangkan saus gochujang di bagian tengah, taruh 1 buah telur ceplok di atasnya.

TIPS:

Sajikan Bibimbap dalam mangkuk batu yang dipanaskan (hot plate) untuk memberikan rasa yang otentik.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan