Resep Klepon Ubi Ungu

4.5/5
(154 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit. Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Ditambah kelapa parut kukus sebagai pelengkap, menjadi tambah endeus lagi dinikmati bersama-sama.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 600 g ubi ungu kukus
  • 150 g tepung ketan
  • ½ sdt garam
  • 50 ml air
  • 150 g gula merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 250 g kelapa parut kukus

Cara Membuat

·
90 menit
  1. Haluskan ubi ungu kukus

  2. Masukkan tepung ketan, garam, dan air, aduk rata

  3. Ambil sebagian adonan, masukkan gula merah, kemudian bentuk bulat adonan

  4. Masukkan daun pandan ke air yang sudah mendidih, masukkan juga adonan ubi yang telah dibentuk bulat

  5. Setelah matang, baluri dengan kelapa parut kukus

  6. Sajikan

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan