Resep Kimlo
4.9/5
(73 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 25 g jamur kuping
- 25 g sedap malam
- 5 siung bawang putih cincang
- 15 g kembang tahu
- 200 g daging ayam potong kecil
- 125 g udang kupas ukuran kecil
- 100 g wortel iris melintang tipis
- 2 batang daun-bawang bagian putih iris-iris
- 2 batang seledri
- 1750 ml kaldu
- 2 sdt garam
- 1 ½ sdt merica
- 20 g suun, rendam sampai lunak, potong 8 cm
- 2 sdt bawang putih goreng remas-remas
Cara Membuat
·60 menit
Rendam jamur kuping, sedap malam,kembang tahu, masing-masing selama 30 menit sampai lunak, angkat tiriskan.
Potong kembang tahu ukuran 2 cm, buang bagian tengah sedap malam,ikat simpul, lalu iris-iris jamur kuping ukuran 2cm.
Panaskan minyak dalam panci tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan daging ayam, udang masak hingga berubah warna.
Masukkan wortel, seledri daun bawang, jamur kuping, sedap malam, tuang kaldu garam, merica dan masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
Masukkan suun, aduk pindahkan ke mangkuk saji lalu taburi bawang putih goreng, sajikan hangat.
Bagikan