Resep Kimchi Pancake
4.1/5
(300 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsikimchi pancake:
- 250 g kimchi
- 150 g tepung terigu serbaguna
- 50 g bawang bombai, cincang
- 100 ml air
- 3 sdm air kimchi
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm minyak
- 30 g daun kucai, potong 2 cm
saus:
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm madu
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdt cabai kering kasar
- 1 sdt biji wijen putih, sangrai
- 1 sdt bawang bombay, cincang halus
Cara Membuat
·60 menit
Saus: Aduk rata semua bahan. Sisihkan.
Aduk rata semua bahan kimchi pancake.
Panaskan minyak di dalam wajan berdiameter 24 cm. Tuang adonan pancake sambil diratakan dengan sendok.
Tata daun kucai, tekan-tekan sedikit.
Masak hingga setengah matang (± 1 ½ menit).
Balikkan pancake, kecilkan api. Masak hingga setengah matang (± 1 ½ menit).
Balikkan kembali, masak sambil ditekan-tekan hingga matang (± 30 detik). Angkat.
Potong-potong, sajikan bersama saus pancake.
Bagikan