Resep Keripik Jamur
5.0/5
(259 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 kg jamur kancing segar
- 300 g tepung beras
- 150 g tepung kanji
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- minyak goreng
- bumbu halus
- 12 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm garam
Cara Membuat
·60 menit
Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam.
Iris jamur melintang tipis (± 2 mm), sisihkan. Lumuri jamur dengan bumbu halus, diamkan ± 10 menit.
Campur tepung beras, tepung kanji, dan kaldu bubuk, aduk rata. Taburi jamur dengan campuran tepung kering, aduk-aduk hingga tepung melekat rata pada jamur.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng jamur secara bertahap dan aduk sesekali agar tidak saling melekat hingga jamur matang dan kering,
Angkat dan tiriskan jamur hingga dingin. Simpan jamur ke dalam wadah bertutup rapat.
Bagikan