Resep Kembang Kol Goreng Saus Tartar
4.2/5
(147 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 400 ml minyak goreng
- 200 g margarin
- 800 g kembang kol, potong sesuai kuntum
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
- 2 sdm bawang putih goreng
saus tartar, aduk rata:
- 200 g mayones
- 1 sdm gherkin (acar timun), cincang halus
- 1 sdm air jeruk lemon
- 3 sdt bawang bombay, cincang halus
- 2 sdt peterseli, cincang halus
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica hitam butiran, gerus kasar
Cara Membuat
·20 menit
Panaskan minyak goreng dan mentega.
Goreng kembang kol secara bertahap hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Masukkan kembang kol goreng ke dalam mangkuk saji, taburi garam, merica hitam, dan cabai bubuk, aduk hingga rata.
Penyajian: Susun kembang kol goreng di atas piring saji, taburi dengan bawang putih goreng. Santap segera dengan saus tartar.
TIPS:
Balur kembang kol dengan telur dan tepung panir untuk tekstur yang lebih renyah.
Bagikan