Resep Katsu Sandwich
4.6/5
(79 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 2 potong (@ 300 g) fillet dada ayam
- 1-2 sdm delisaos saus udang dan jamur
- 2 siung bawang putih, parut
- 50-75 g tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 g tepung roti kasar
- minyak goreng
- 8 lembar roti tawar
- 1 sdm mentega
- 50 g lettuce
- 100 g bawang bombay iris, tumis sebentar
- delisaos saus tiram manis, untuk pelengkap
- 2 buah tomat merah, iris melintang tipis
Cara Membuat
·30 menit
Bagi 2 fillet dada ayam. Pipihkan sedikit dengan pemukul daging, bumbui dengan Delisaos Saus Udang dan Jamur dan bawang putih hingga rata. Lumuri tepung terigu. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu lapisi dengan tepung roti kasar. Sisihkan.
Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan datar, goreng fillet ayam secara bertahap hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
Olesi roti dengan mentega, lalu panggang dalam wajan hingga agak kering, angkat, sisihkan.
Ambil selembar roti tawar, taruh lettuce dan bawang Bombay tumis di atasnya.
Letakkan sepotong ayam katsu, tambahkan Delisaos Saus Tiram manis. Taruh irisan tomat. Tutup dengan selembar roti. Sajikan.
Bagikan