Resep Kakap Lada Hitam
4.3/5
(48 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 350 g fillet ikan kakap
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 100 g tepung kanji
bahan saus:
- minyak goreng secukupnya
- 50 g bawang bombay (cincang kasar)
- 50 g paprika (merah dan hijau)
- 1 siung bawang putih (dicincang)
- 2 sdt kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt tepung kanji (larutkan di air)
- 1 sdt merica hitam (dimemarkan)
- 250 ml air
Cara Membuat
·50 menit
Potong-potong kecil ikan kakap fillet
Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata
Celupkan ke telur, kemudian balurkan ke tepung kanji
Goreng hingga matang
Tumis bawang bombay, paprika, dan bawang putih
Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, larutan tepung kanji, dan merica hitam, aduk rata
Tambahkan air, lalu aduk kembali
Masukkan ikan kakap, aduk hingga rata
Sajikan
Bagikan