Resep Ikan Kapas Sambal Kentang
4.6/5
(117 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 200 g ikan kapas
- 150 g kentang,kupas, potong dadu ukuran 1,5 cm
- 2 papan petai, kupas,potong dua bagian
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 4 lembar daun jeruk
- ½ sdt kaldu
- 2 sdt gula merah
- bumbu halus
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- ½ buah tomat merah
- 1 sdt garam
Cara Membuat
·35 menit
Goreng kentang dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, lalu goreng ikan kapas hingga matang.
Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan petai, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk rata.
Tambahkan ikan kapas dan kentang, aduk hingga tercampur rata, angkat.
Sajikan ikan kapas dengan nasi hangat.
Bagikan