Resep Ikan Bakar Asam Jawa

4.3/5
(116 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kalau ngomongin ikan bakar, kurang lengkap kalau nggak ngomongin sambal juga. Yaa nggak sih? Nah kali ini Endeus berkreasi membuat ikan bakar asam jawa yang punya sambal korek dengan rasa khas yang membuat ikan bakar jadi lebih Endeus untuk dinikmati bersama keluarga. Penasaran gimana cara membuatnya? Yuk langsung lihat videonya dan coba praktikan sendiri di rumah.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#PastiLezat

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 2 ekor (@500 g) ikan mas, siangi
  • 50 ml air asam jawa
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • minyak goreng untuk olesan
  • sambal korek:

  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 - 2 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Kerat-kerat permukaan ikan, sisihkan.

  2. Campur air asam jawa, garam dan gula merah hingga rata. Lumuri ikan dengan campuran bumbu.

  3. Panaskan alat pemanggang, panggang ikan sambil sesekali diolesi bumbu hingga kedua sisinya matang. Angkat.

  4. Sambal korek: Gerus kasar cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan garam. Tambahkan air jeruk nipis, aduk.

  5. Sajikan ikan bakar dengan sambal korek dan daun kemangi.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan