Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Iga Kuah Bumbu Rempah

4.7/5
(296 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Menu ini pas banget nih disantap ketika sedang hujan. Karena disajikan dengan kuah yang hangat, ditambah bumbu rempahnya yang bisa membuat badan menjadi hangat. Simak videonya sampai habis ya.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 15 butir bawang merah yang dibakar
  • 8 siung bawang putih yang dibakar
  • 5 cm kunyit yang dibakar
  • 2 cm jahe yang dibakar
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 1 kg iga sapi
  • 2 liter air
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1½ sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 6 buah cabai merah besar
  • 50 ml air asam jawa
  • 2 buah tomat hijau besar

Cara Membuat

·
90 menit

  1. Iris bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe

  2. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe yang telah diiris

  3. Masukkan serai, daun salam, iga sapi, dan air

  4. Tambahkan merica, garam, dan gula pasir, aduk rata

  5. Tutup dan diamkan hingga daging empuk

  6. Masukkan cabai rawit merah, cabai hijau besar, cabai merah besar, dan air asam jawa, aduk rata

  7. Masukkan tomat hijau, aduk rata

  8. Sajikan

TIPS:

Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan