Resep Fried Mozzarella Stick
4.3/5
(86 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 200 g tepung terigu
- ½ sdt garam
- 200 g tepung roti kasar
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 3 sdm minyak zaitun
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
Cara Membuat
·155 menit
Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan saus bolognese, gula pasir, garam, dan oregano kering, aduk rata, masak hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
Aduk rata tepung terigu, garam, dan merica hitam bubuk, sisihkan.
Aduk rata tepung roti dan thyme kering, sisihkan.
Ambil 1 buah keju mozzarella, celupkan ke dalam telur. Balur dengan campuran tepung terigu. Lakukan langkah ini dua kali.
Celupkan kembali mozzarella ke dalam telur, balur dengan campuran tepung roti hingga menutupi semua permukaannya.
Simpan dalam freezer hingga mengeras
(1 jam).
Goreng dalam minyak banyak panas hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan mozzarella stick selagi hangat bersama saus.
Bagikan