Resep Es Mambo Rujak
4.7/5
(100 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1,5 l air
- 150 g gula pasir
- 75 g gula jawa, cincang kasar
- 5 sdm air asam jawa
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- ½ sdt garam
- 100 g pepaya muda, parut kasar
- 100 g kedondong, parut kasar
- 100 g nanas madu, potong dadu 0,5 cm
- 100 g bengkuang, parut kasar
- plastik es mambo
Cara Membuat
·30 menit
Masak air, gula pasir, gula jawa, air asam jawa, cabai rawit, air jeruk nipis, dan garam hingga mendidih. Angkat.
Masukkan pepaya, kedondong, nanas, dan bengkuang, aduk hingga rata. Biarkan dingin.
Masukkan rujak ke dalam plastik es mambo, ikat kencang. Simpan dalam freezer hingga beku. Sajikan segera.
Bagikan