Resep Dadar Gulung Kepiting Ayam

4.8/5
(231 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Double isian, doubel endeusss-nya! Ini bukan sekedar cemilan biasa. Rasa mewahnya bakal bikin acara kumpul-kumpulmu jadi lebih istimewa.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • bahannya:

  • 300 gr daging kepiting (rajungan)
  • 300 gr Daging Ayam Cincang
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm tepung sagu
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • bumbu halus:

  • 5 cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • bahan dadar:

  • 3 butir telur ayam
  • 8 sdm air
  • bahan pencelup:

  • 1 butir telur kocok

Cara Membuat

·
90 menit
  1. Langkah-Langkah:

  2. Haluskan bahan bumbu halus di blender/ulekan

  3. Di mangkuk, aduk daging ayam cincang, daging kepiting, tepung sagu, kaldu ayam bubuk, garam, merica, gula pasir, saus tiram, minyak wijen, aduk hingga merata

  4. Buat dadar di teflon (api kecil), (kocok 3 butir telur dengan air) lalu tuangkan ke teflon bentuk tipis hingga matang (sebelumnya tuang sedikit minyak lalu olesi tipis dengan tissu dapur), ulangi hingga adonan habis, sisihkan

  5. Letakkan adonan daging sebanyak 3-4 sendok dalam 1 lembar dadar, gulung dalam alumunium foil

  6. Kukus selama 20 menit

  7. Keluarkan dari alumunium foil, potong kecil-kecil sesuai selera, lalu celupkan ke telur kocok kemudian goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan.

  8. Tiriskan dan sajikan

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan