Resep Curry Prawn
4.4/5
(261 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 3 sdm minyak goreng
- 2 (200 g) buah bawang bombai, cincang halus
- 2 tangkai daun kari, petiki daunnya
- 8 cm jahe, parut halus
- 8 cm kunyit, parut halus
- 1 buah tomat, cincang halus
- 1½ sdt ketumbar bubuk
- 1½ sdt cabai merah bubuk
- 100 ml air
- 800 g udang berukuran sedang, kupas kulit, kerat punggungnya
- 1 sdt garam masala
pelengkap:
- daun ketumbar
- bawang daun, iris halus
Cara Membuat
·20 menit
Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum dan kecoklatan.
Masukkan daun kari, jahe, dan kunyit, masak hingga harum.
Tambahkan tomat, ketumbar, dan cabai merah bubuk, masak hingga tomat layu.
Masukan udang kupas, air, garam, merica putih bubuk, dan garam masala, aduk hingga rata, masak hingga udang matang. Angkat.
Tuang ke dalam piring saji, taburkan pelengkap di atasnya. Sajikan selagi panas.
Bagikan