Resep Creamy Chicken Ramen
4.5/5
(199 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- kaldu
- 1 ekor ayam, pisahkan daging dan tulangnya
- 1 kg ceker ayam, siap pakai
- 2 l air
- 3 cm jahe, memarkan
- 5 sdt kaldu ayam bubuk
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt merica hitam kasar
- 1 sdm minyak goreng
- 4 bungkus ramen
- pelengkap
- 1 buah daun bawang besar, iris tipis
- 2 sdt cabai bubuk kasar
- 8 lembar nori
- 4 butir telur rebus, (6 menit rebusnya)
Cara Membuat
·180 menit
Rebus tulang ayam dan kaki ayam hingga mendidih, bersihkan lemak yang mengapung, kecilkan api rebus kembali hingga cairan tersisa 1 ½ L.
Angkat tulang dan ceker, hancurkan. Masukkan kembali tulang dan ceker ke dalam kaldu. TAmbahkan bawang putih, jahe, dan kaldu ayam bubuk. Rebus hingga kaldu keruh dan cairan tersisa 1 L, angkat dan saring.
Taburi daging ayam dengan lada dan garam, panaskan minyak goreng dalam wajan grilled masak ayam hingga matang, angkat, sisihkan.
Rebus Mi Ramen satu persatu sesuai dengan kemasan, angkat, tiriskan.
Siapkan mangkuk masukan ramen yang sudah di rebus, taruh bahan pelengkap. Tuangi kuah, sajikan hangat.
Bagikan