Resep Combro Merah Putih
4.0/5
(151 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsiisi:
- 2 sdm minyak goreng
- 150 g oncom, potong dadu 1 cm
- 50 g daun kemangi
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 50 ml air
- 100 g hellman’s mayonnaise
kulit:
- 800 g singkong, kupas, parut halus
- 100 g kelapa parut
- 1½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
bumbu, haluskan:
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 5 butir cabai rawit
pelengkap:
- cabai rawit hijau
- hellmann’s mayonnaise
Cara Membuat
·45 menit
Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan oncom, daun bawang, daun kemangi, garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan air, masak hingga matang. Angkat.
Tambahkan Hellmann’s Mayonnaise, aduk rata. Sisihkan.
Kulit: Aduk rata singkong, kelapa parut, garam, dan gula pasir.
Gunakan sarung tangan plastik, ambil 2 sdm singkong parut, pipihkan.
Berikan 2 sdm isi di tengahnya, rapatkan.
Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan, angkat, tiriskan.
Sajikan hangat bersama pelengkap.
Bagikan