Resep Clam Chowder
4.2/5
(161 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 700 g kerang tahu, rebus hingga matang, simpan air sisa rebusannya
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 75 g bawang bombai, cincang halus
- 50 g wortel, potong dadu 0,5 cm
- 1 buah jagung manis pipilan
- 50 g paprika merah, cincang kasar
- 50 g seledri cincang
- 50 g beef bacon cincang
- 2 sdm tepung terigu
- ½ sdt garam
- 700 ml susu
- 1 batang roti prancis, potong 1 ½ cm
- 1 sdm daun basil, cincang halus
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan minyak zaitun dan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Tambahkan wortel, paprika, seledri, dan beef bacon, aduk hingga matang.
Tambahkan terigu, aduk rata.
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mengental.
Tambahkan garam, gula, kerang tahu, dan jagung, masak hingga mendidih, angkat.
Olesi tiap potongan roti dengan minyak zaitun, taburi basil cincang panggang sampai kering.
Hidangkan clam chowder bersama roti selagi hangat.
Bagikan