Resep Capcay Goreng
4.3/5
(302 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 4 sdm blue band serbaguna
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 200 g fillet paha ayam, iris tipis
- 4 butir bakso ikan, iris-iris
- 200 g udang kupas, belah punggungnya
- 300 g wortel kupas, iris serong ½ cm, seduh air panas, tiriskan
- 50 g kembang kol, iris sesuai kuntumnya, seduh air panas, tiriskan
- 75 g kapri manis, siangi
- 2 batang daun bawang, iris 2 cm
- 75 g jamur kancing, belah-belah
- 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air.
saus bumbu: aduk jadi satu
- 2 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 200 ml kaldu ayam
- 1 bungkus rice mix blue band rasa ayam
- 400 g nasi putih panas
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan Blue Band Serbaguna dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan fillet ayam, aduk hingga ayam kaku.
Tambahkan bakso ikan dan udang ke dalamnya, aduk hingga udang berubah warna.
Masukkan wortel, kembang kol, kapri, daun bawang, dan jamur. Tuang campuran saus bumbu, aduk dan teruskan memasak hingga seluruh bahan matang.
Masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga kuahnya agak mengental, angkat.
Pindahkan masakan ke dalam piring saji, hidangkan selagi panas.
Campurkan Rice Mix Blue Band Rasa Ayam dengan nasi putih panas. aduk hingga rata.
Bagikan