Resep Burger Tempe Goreng
bahan
·1 porsi- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 g tepung panir halus
- 4 buah roti burger
- 4 sdm mayones
- saus sambal jawara extra hot
- selada keriting secukupnya
- 4 lembar keju cheddar
tempe patty:
- 500 g tempe
- 3 sdm margarin
- 100 g bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 150 g Daging Sapi Cincang
- 1 sdm kecap inggris
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 50 g tepung panir halus
- 1 butir telur ayam
pelengkap:
- kentang goreng
Cara Membuat
·Tempe patty: Kukus tempe hingga matang. Angkat, cincang.
Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat, tuang ke dalam adonan tempe.
Tambahkan daging cincang, kecap inggris, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan tepung panir dan telur, aduk kembali hingga rata.
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Pipihkan hingga seukuran roti burger. Simpan dalam kulkas selama 5 menit.
Ambil 1 buah tempe patty, celupkan dalam telur kocok, balur dengan tepung panir. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Penyajian: Potong roti burger secara melintang menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian, olesi dengan 1 sdm mayones.
Susun selada, tempe patty, keju cheddar, dan saus sambal Jawara Extra Hot. Tutup dengan sisa roti. Sajikan segera bersama pelengkap.