Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Bubur Madura

4.7/5
(271 rating)

Download Resep

Simpan Resep

4 sajian bubur dalam satu mangkuk; ada bubur ketan hitam, bubur mutiara, bubur sum-sum, dan jenang grendul. Kamu bisa menemukannya jika kamu menyantap bubur madura.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bubur madura juga bisa kamu temui ketika menyaksikan film #ArunaDanLidahnya, sajian terbaru dari @palarifilms yang akan tayang mulai #27September2018.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Film ini didukung oleh @endeus.tv. Siap-siap #LaperBaper abis nontonnya.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    1 porsi

  • bahan bubur sum sum:

  • 250 ml air
  • 100 g tepung beras
  • 800 ml santan sedang
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam

  • bahan jenang grendul:

  • 75 g tepung ketan
  • 25 g tepung tapioka
  • ¼ sdt garam
  • 50 70 ml air
  • 150 g tepung beras
  • 500 ml santan cair
  • 100 g gula merah
  • 2 sdm gula pasir

  • bahan bubur mutiara:

  • 750 ml air
  • 50 g gula pasir
  • 75 g sagu mutiara

  • bahan bubur ketan hitam:

  • 200 g ketan hitam
  • 175 g gula merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

·
90 menit

  1. Membuat bubur sum-sum:

  2. Rebus tepung beras

  3. Masukkan santan sedang, daun pandan, dan garam, masak hingga mengental

  4. Membuat jenang grendul:

  5. Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan air, aduk hingga mengental

  6. Bentuk bola-bola, lalu rebus hingga matang

  7. Rebus tepung beras dengan santan cair

  8. Masukkan gula merah, daun pandan, gula pasir, dan garam, masak hingga mengental

  9. Masukkan bola-bola tepung, aduk rata

  10. Membuat bubur mutiara:

  11. Rebus air

  12. Masukkan daun pandan, gula pasir, garam, dan sagu mutiara, masak hingga matang

  13. Membuat ketan hitam:

  14. Rebus air, masukkan daun pandan, dan ketan hitam, masak hingga mengental

  15. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak hingga mengental

  16. Siapkan semua bubur di piring saji, tuangkan dengan gula jawa cair dan santan. Sajikan.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan