Resep Bongko Kue Keranjang
4.1/5
(226 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 275 ml santan kental
- 100 g tepung sagu
- 75 g gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanilla ekstrak
- 6 buah pisang kepok matang, kukus, potong 1 cm
- 10 mata nangka tanpa biji, potong melintang 1 cm
- 200 g kue keranjang, potong dadu 2 cm
- 150 g kelapa muda, keruk memanjang
- daun pisang, untuk membungkus
- lidi, untuk menyemat
Cara Membuat
·50 menit
Campurkan santan, tepung sagu, gula, garam, dan, vanilla ekstrak, aduk hingga licin.
Tambahkan pisang, nangka, dan kelapa muda, aduk hingga rata.
Ambil dua lembar daun pisang, taruh saling menumpuk. Taruh 2 sdm adonan, tambahkan sepotong kue keranjang di atasnya. B ungkus bentuk tum. Lakukan hingga adonan habis.
Kukus bungkusan adonan dalam dandang hingga matang (30 menit). Angkat. Biarkan hingga dingin, sajikan.
Bagikan