Resep Bola Tempe Saus Marinara

4.8/5
(187 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Saus marinara merupakan jenis saus berbahan dasar tomat yang berasal dari Italia. Gimana jika saus ini dipadukan dengan tempe? Wah, jika Endeusiast penasaran, langsung aja yuk coba bikin resep Bola Tempe SAus Marinara ini!

Less
Bola Tempe Saus Marinara
Bola Tempe Saus Marinara
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • bola tempe:

  • minyak goreng
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 300 g tempe, potong-potong, goreng sebentar
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 g keju cheddar parut
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 sdt oregano
  • 4 sdm tepung roti kasar
  • saus marinara:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 150 g bawang bombai, cincang
  • 800 g tomat, buang biji, cincang
  • 1 sdm pasta tomat
  • 1 sdt daun basil kering
  • 1½ sdt oregano bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 150 ml kaldu ayam

Cara Membuat

·
45 menit
  1. Bola tempe: Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga matang dan harum, angkat.

  2. Masukkan tempe ke dalam food processor, proses sampai hancur. Tambahkan tumisan bawang, telur, keju cheddar, garam, merica, oregano, dan tepung roti. Proses hingga rata dan dapat dibentuk.

  3. Ambil 1 sdt adonan tempe, bentuk bulat. Panaskan 50 ml minyak goreng dalam wajan datar. Goreng bola tempe hingga matang, angkat, tiriskan.

  4. Saus marinara: Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Tambahkan tomat cincang, pasta tomat, daun basil, oregano, garam, gula pasir, merica, dan kaldu, aduk rata.

  5. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Masukkan bola tempe, aduk. Kecilkan api dan masak terus selama 30 menit hingga saus mengental. Angkat, sajikan.

TIPS:

Tambahkan daging ayam atau sapi cincang pada adonan bola tempe untuk rasa yang lebih endeus!

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan