Resep Blue Pannacotta
4.7/5
(132 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 200 ml susu cair
- 50 ml air bunga telang
- 250 ml krim kental
- 60 g gula pasir
- ½ sdt garam
- 3 lembar gelatin, rendam air dingin hingga lunak
- 1 sdt vanilla extract
garnish:
- bunga telang
Cara Membuat
·30 menit
Dalam panci, tuang susu cair, air bunga telang, krim kental, gula pasir dan garam. Masak dengan api kecil tidak sampai mendidih. Matikan api.
Masukkan gelatin dan vanilla extract. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan kedalam gelas ukur, diamkan sampai uap panasnya hilang.
Siapkan 6 buah gelas kecil. Masukan panna cotta ke dalam gelas. Lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.
Beri garnish bunga telang dan sajikan dingin.
TIPS:
Gunakan punggung sendok saat menuang adonan, agar panna cotta mengalir dengan halus ke dalam gelas.
Bagikan