Resep Ayam Tandoori #4MasakanAyam
4.8/5
(288 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 800 g paha ayam bawah, buang kulit, kerat-kerat
- 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 1 sdt garam
- minyak zaitun
- daun ketumbar, untuk taburan
- 100 ml yogurt tawar
- bumbu
- 150 ml yogurt tawar
- 2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt paprika bubuk/cabai-bubuk
- 2 sdt garam masala*
- 1/8 sdt jintan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
Cara Membuat
·60 menit
Lumuri paha ayam dengan air jeruk lemon dan garam, sisihkan.
Campurkan semua bahan bumbu, aduk rata.
Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata, simpan dalam kulkas hingga bumbu meresap (1 jam).
Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar, panggang ayam selama ±3 menit setiap sisinya, sambil sesekali diolesi bumbu dan dibalik-balik agar matangnya rata. Angkat. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.
Bagikan