Resep Ayam Madu Kecap
4.7/5
(188 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g fillet paha ayam berkulit, potong dadu 3 cm
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 butir putih telur
- 150 g tepung maizena
- minyak goreng
saus madu:
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt cabai bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 75 ml air
taburan:
- wijen putih,sangrai
Cara Membuat
·20 menit
Campur ayam, jahe, garam, dan putih telur, aduk rata.
Balur ayam dengan tepung maizena hingga rata. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan, angkat, tiriskan. Sisihkan.
Saus Madu : Panaskan minyak goreng tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, cabai bubuk, dan air aduk rata.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam terbalut rata. Angkat, taburi dengan biji wijen. Sajikan segera.
TIPS:
Tidak perlu terlalu lama mengaduk ayam dengan saus agar ayam tetap renyah.
Bagikan