Resep Ayam Betutu
4.9/5
(226 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 8 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit hijau
- 4 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdt ais asam jawa
- 1 ekor ayam
- 300 ml air
bumbu halus:
- 4 buah kemiri
- 2 cm kencur
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt biji ketumbar
- ½ sdt merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
·120 menit
Haluskan semua bahan bumbu halus
Tumis bumbu halus
Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit hijau, aduk hingga rata
Tambahkan serai, daun jeruk, dan air asam jawa, aduk hingga merata
Masukkan ayam, kemudian aduk hingga bumbu meresap ke ayam
Presto selama 25 - 30 menit
Hidangkan dengan nasi hangat
TIPS:
Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera
Bagikan