Resep Arem-Arem
4.5/5
(135 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 500 g beras
- 300 ml santan kental
- 3 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 700 ml air
- daun pisang untuk membungkus
- isi arem arem
- 300 g hati sapi, sudah di rebus, potong dadu
- 1 buah tahu ukuran sedang, potong kotak-kotak, goreng setengah matang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil, rebus
- bumbu halus
- 7 cabai merah
- 7 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 1 ½ sdt garam
- 3 sdm minyak
Cara Membuat
·60 menit
Beras di masak bersama santan, air, daun salam,garam, masak hingga menjadi aronan, angkat, sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum,masukkan hati sapi,wortel,dan tahu, aduk hingga rata.
Tambahkan santan, masak hingga semua bahan matang dan santan meresap, angkat, sisihkan.
Siapkan daun pisang, ambil 3 sdm nasi taruh di daun pisang, lalu isi dengan bahan isian, lalu di bungkus sambil di padatkan.
Kukus Arem-arem kurang lebih 1 jam, angkat, sajikan hangat.
Bagikan