Resep Masakan dari Bahan Bumbu Kari yang Lezat

Masakan yang menggunakan bumbu kuah kental ada banyak sekali di Indonesia terutama di daerah Sumatera seperti Aceh dan Padang. Warna kuahnya yang kuning kental ditambah dengan rasanya yang gurih pedas menjadikan resep masakan ini cukup favorit. Umumnya, bumbu kuah kari dimasak dengan menggunakan bahan olahan seperti daging ayam, daging kambing maupun daging sapi.

Tetapi kini sudah banyak kreasi resep masakan dari bumbu kari yang tidak kalah lezatnya. Berikut dibawah ini ada beberapa referensi resep masakan dari bahan bumbu kari kental yang bisa ENDEUSiast coba di rumah.

1/ Daging Kambing Kuah Kari

Untuk hidangan yang satu ini rasanya ENDEUSiast tidak asing lagi. Sudah banyak sekali resep masakan yang dibuat dari bahan daging kambing namun untuk hidangan yang satu ini menggunakan bumbu kari sehingga rasanya gurih dan pekat dengan rempah-rempah. masakan daging kambing kuah kari tidak hanya lezat disantap bersama nasi putih hangat saja namun juga bisa dengan roti jala, roti cane atau martabak untuk mendapatkan sensasi yang berbeda.

Untuk membuatnya, ENDEUSiast perlu menumis bumbu halus dan bumbu rempah terlebih dahulu. Setelah tercium bau harum barulah masukkan daging kambing, masukkan kentang dan terakhir masukkan santan cair. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu penyedap agar rasanya tidak hambar. Masak hingga matang dan sajikan.

2/ Kari Bihun Medan

Kari yang sering ENDEUSiast temukan di daerah ENDEUSiast tentu berbeda dengan kari yang ada di Medan. Masakan asal Medan ini memang menggunakan bahan utama bihun dalam pembuatan kari. Selain itu, kari Medan juga dilengkapi dengan daging sapi maupun daging ayam.

Bumbu kuahnya berwarna kuning kental karena merupakan hasil pencampuran dari berbagai rempah-rempah dan bumbu kuning. Untuk mencoba kari bihun medan, ENDEUSiast tidak perlu repot-repot pergi ke Medan karena dengan adanya resep kari bihun medan ini bisa membantu ENDEUSiast untuk membuatnya sendiri dirumah.

3/ Ikan Patin Kuah Kari Kuning

Jika masakan kari yang diatas rata-rata menggunakan bahan daging maka untuk jenis masakan yang satu ini berbeda karena bahan yang digunakan adalah ikan patin. Untuk membuat ikan patin kuah kari kuning pun mudah. siapkan semua bumbu yang diperlukan untuk membuat kuah kari kuningnya. Untuk ikan patin, cuci bersih terlebih dahulu lalu potong sesuai selera. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ikan patin dan air secukupnya lalu masak hingga matang.

Demikianlah resep masakan dari bahan bumbu kari, semoga bisa menjadi referensi masakan rumahan lezat ENDEUSiast.