Cara Menghilangkan Kebiasaan Membuang Bahan Makanan Dari Kulkas

Ngaku deh, seberapa sering kita menjumpai bahan makanan yang sudah tidak segar atau lewat tenggat waktu (kedaluwarsa)? Hal itu pun jadi mengharuskan kita membuang bahan-bahan makanan tersebut.

Ironisnya, kita menyimpan bahan-bahan tersebut di lemari pendingin salah satunya karena alasan berhemat.

Nah agar kebiasaan membuang-buang makanan tersebut tidak berlangsung terus menerus, yuk simak beberapa tips berikut ini:

1/ Buat daftar belanjaan dan ingat untuk belanja secukupnya. Jangan mudah tergiur promo murah, karena semakin lama bahan makanan disimpan, kualitasnya akan berangsur-angsur menurun. Terapkan pola belanja yang konsisten semisal satu minggu sekali.

2/ Segera bersihkan dan simpan bahan-bahan yang sudah dibeli ke dalam lemari pendingin. Susun berdasarkan tinggi rendah barang (jika berbentuk bumbu) untuk mempermudah pengambilan bahan.

Barang-barang yang memiliki tanggal kedaluwarsa cepat, sertakan di barisan terdepan. Ingat juga untuk selalu mengaplikasikan sistem FIFO ( first in first out ).

3/ Jangan mengeluarkan bahan makanan terlalu sering (maksimum 2 kali), kesegaran bahan akan hilang jika terlalu sering mengalami perubahan suhu.

4/ Sesuaikan porsi masak dengan jumlah orang yang akan bersantap. Selain cita rasa makanan akan terasa nikmat, potensi makanan akan bersisa pun semakin kecil.

5/ Gunakan kreatifitas kita untuk mengolah kembali bahan makanan sisa menjadi hidangan baru. Semisal, kombinasikan tumisan daging dengan saus tomat lalu guyurkan ke atas pasta favorit.