5 Teknik Cara Memasak Makanan British yang Paling Populer

Teknik memasak ada banyak di dunia ini, namun tiap negara memiliki andalannya masing masing ketika mengolah, termasuk Britania atau Inggris. Ada beberapa teknik memasak yang mendominasi masakan Inggris; salah satu Chef de cuisine bernama Tony Jardella berbagi beberapa kiat untuk berhasil menggunakannya.

1/ Roasting / Pot Roasting

Roasting atau panggang adalah teknik memasak makanan Inggris klasik dan pada dasarnya adalah memasak daging yang crispy sekaligus juicy . Hindari memasak terlalu lama agar tidak kehilangan cairan alami daging.

2/ Poaching

Metode populer untuk memasak ikan dengan saus. Ia adalah teknik memasak dengan sedikit air sehingga cocok untuk membuat bumbu meresap.

3/ Frying

Jika ENDEUSiast pernah makan fish and chips ala british, maka ENDEUSiast pasti tau kalau hidangan ini menggunakan teknik goreng atau frying. Hidangan goreng klasik ini hangat, mengenyangkan, dan menjadi favorit utama pada menu apa pun.

4/Stewing

Bukan hidangan yang paling layak untuk pasta, tetapi rebusan sederhana adalah cara yang mudah dan hemat biaya untuk menggunakan sisa daging.

Tips ketika melakukan stewing dengan daging dan sayur adalah:

5/ Mengoven

Mengoven sangat terkenal karena banyak kuliner Inggris menggunakan metode ini. sebut saja Victoria Sponge, Pie Lemon Meringue, dan Puding Toffee Sticky

Itulah tadi teknik memasak yang paling populer di Inggris. ENDEUSiast bisa berlatih membuat masakan british dengan menggunakan teknik cara memasak tersebut.